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ANTIPASTI
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1 - Poh Pia Toot
Involtini
primavera, ripieni
di verdure e spaghetti di
soia (fritti)
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2 - Kung Ho Sabai
Gamberi
ripieni di carne
involti in sfoglia
(fritti)
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3 - Kung Kratiam
Prik Thaidam
Gamberi
in padella con
aglio e pepe
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4 - Yam Talay
Insalata
di gamberi e
calamari
(piccante)
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5 - Kung Ce Nam
Pla
Gamberi
crudi con salsa
piccante
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6 - Kai Satay
Spiedini
di pollo alla griglia
conditi con curry giallo e
latte di cocco
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RISO
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6 BIS - Toot Man
Kung
Polpettine di maiale e
gamberi con aglio
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7 - Kao Plau
Riso al
vapore; accompagna
tutti i piatti
di carne,
pesce e
le zuppe
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8 - Kao Pad Kung
Riso
saltato in padella con
gamberi, uova e verdure
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9 - Kao Pad Pak
Riso
saltato in padella
con uova
e verdure
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10 - Pad Pak Ruam
Verdure
saltate in padella
con salsa
di ostriche
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10 Bis -Som Tam
Insalata
di papaya (piccante)
non sempre disponibile
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PASTA
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11 - Pad Thai
Tagliatelle di riso con
gamberi,
uova e salsa di
tamarindo e tofu
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12 - Pad Mee
Spaghetti
di riso con gamberi
o maiale
e uova
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13 - New
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14 - Pad Sieyu
Pappardelle di patate con
pollo, verdure e uova
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15 - Pad Woonsen
Spaghetti
di soia con
maiale, verdure
e uova
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15 Bis - New
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ZUPPE
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16 - Tom Yam Kung
Zuppa di
gamberoni
(piccante)
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17 - Tom Yam
Talay
Zuppa di
pesce
(piccante)
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18 - Tom Kah Kai
Zuppa di pollo
con latte di cocco
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19 - Kang Khiw
Whan
Zuppa di
pollo o manzo
con curry
verde, latte di cocco e
melanzane (piccantina)
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PIATTI di PESCE
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20 - Pad Kraphao
Talay
Gamberi e
calamari, o pollo
con
fagiolini saltati in padella
(piatto tipico - piccante)
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21 - Pra Lad Prik
Pesce
fritto con
salsa dolce
(piccante)
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22 - Pra Toot
Peaw Whan
Pesce
fritto in agrodolce
con verdure e ananas
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23 - Pad Prik Rua
Gamberi,
calamari e scorfano fritti
con farina e saltati in
padella con salsa piccante
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24 - Kung Peaw Whan
Gamberi o
pollo in agrodolce
con verdure e ananas
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25 - Pra Nung
Manaow
Pesce al
vapore con brodino
al limone
(piccante)
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26 - Kung Toot
Savag Makhan
Gamberoni
fritti con salsa di
tamarindo
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27 - Kung Ob
Woonsen
Gamberoni
in casseruola con spaghetti
di soia e ginger
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28 - Pla Kung
Gamberoni
alla griglia con chili
pasta e citronella
(piccantini)
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29 - Pla Muk
Pongkari
Calamari
in padella con curry
giallo e uova
(piccantini)
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29 Bis
Kang Khiw Whan Pad En
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Patatine fritte
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PIATTI di CARNE
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30 - Kai Pad
Mamuang
Pollo
saltato in padella
con anacardi, verdure e
pasta chili
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31 - Kai Pad King
Pollo
saltato in padella
con verdure e ginger
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32 - Panaeng
Straccetti di maiale o manzo
saltati in padella con curry
rosso e latte di cocco (picc.)
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33 - Laab Moo
Carne di
maiale macinata
alla citronella
(piccante)
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34 - Nua Nammanoy
Straccetti di manzo saltati
in padella con verdure e
salsa di ostriche
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35 - Pad Prik
King
Straccetti di maiale con
curry rosso e fagiolini
(piccante)
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